嵊州市厨具行业起步于上世纪80年代初期，与中国厨具产业发展同步。经过30多年两代厨具人的不懈创新发展，现已成为国内规模最大、配套能力最强的包括家用燃气灶具、吸油烟机、集成灶、消毒柜、不锈钢水槽、烤箱、蒸箱、橱柜等厨具系列产品的研发、制造产业基地之一。据悉，截止2019年，前4年嵊州厨具行业发展一直保持20%以上的增速。2020年，虽然受新冠肺炎疫情的影响，但仍然保持着逆势增长的良好发展态势。
嵊州风貌
目前，嵊州年生产、销售的厨具系列产品数量占国内市场的20%左右。全行业现有企业450家左右，其中整机企业约180家，从业人员超4.5万人，产业链齐全，配套能力强。厨具产业已成为嵊州市三大支柱产业之一，连续多年全行业的产销规模都以不低于25%的速度递增，2018年嵊州厨具行业销售额达120亿元。
2020年，受新冠疫情的影响，厨电行业整体都处于低迷的状态。然而嵊州厨电行业却呈现了不一般的景象：这些日子，常有满载集成灶的大货车从位于嵊州的浙江亿田智能厨电股份有限公司厂区鱼贯而出，发往全国各地。“经历了1月、2月的停摆和3月的复苏，我们在4月实现了产能和销量的平衡，并在5月超过了往年同期。”亿田智能厨电董事长孙伟勇告诉记者。在短时间内打通疫情堵点，发力补强产业链并满负荷恢复产能销售，亿田智能厨电是嵊州厨具行业顽强生命力的一个缩影。
持续上扬的数据线背后，是嵊州厨具行业面对危机的韧劲和求变精神。
一直以来，嵊州厨具以线下销售为主，因此受疫情冲击影响非常大。在当地政府的引导和鼓励下，企业积极求变，纷纷尝试向线上转型，强化直播带货、社群裂变等方式，努力培育年轻消费群体。
帅丰近年来不断发力线上渠道。帅丰集成灶在本次618电商大促中的表现十分抢眼。董事长亲临直播间为帅丰618助力，直播还未开场就引发了一大波关注。最终播放量达到110万，获赞561.3万，直播时始终占据天猫618品牌大电小时榜榜首，更是强势冲上品牌大电总榜前八名，新品销售额达到了5000万。
浙江森歌电器有限公司早在1月底就针对疫情调整营销策略，积极组织开展线上销售活动，并加大投入，为全国经销商的线上活动引流。努力转型得到了回报。“2月29日，我们开展了一次网上推广活动，接到了5000多笔订单；今年的“618”活动，线上销售额更是达到1亿元。”森歌电器董事长助理纪长安说。
此外，如科恩在5月份启动“蓝海计划”，目前已持续5期，帮扶经销商实现弯道超车，聚焦“种草-追销-裂变”这一次核心策略，有效地提升了门店的业绩，销量上去了，经销商更有干劲。现如今，科恩移动水吧已陆续且持续地入驻“母婴专卖店、大型超市、办公大厅、写字楼以及各大小区”等地，产品魅力、品牌渗透力彰显！
6月，由嵊州市政府联合淘宝、天猫发起，嵊州厨具协会主办，奥田电器联合智承办的“集成灶，嵊有道”天猫直播暨嵊州集成灶领导峰会盛大开幕!嵊州市人民政府史向俊副市长作为政府领导重磅出席，与集成灶行业知名品牌企业携手，掀起国厨新潮流，厨房新文化。与2019年相比，奥田集成灶2020年的线上销售额同比增长了60%以上，其增长幅度位居行业前列。
重视补链强链、全链提升，是走出困境的另一个发力点。新市场的拓宽离不开创新驱动。在实施全链提升行动中，嵊州市鼓励企业从单一的厨电设备生产向生产整体厨房延伸，并鼓励企业研发更多符合市场需求的新产品。疫情期间烤箱需求量大增，但不少家庭受厨房空间限制无法单独购置，嵊州众多厨具企业立即研发推出蒸烤消一体集成灶，深受市场欢迎。
针对用工紧张、人力成本高等难题，嵊州市积极推进“机器换人”，加快智能化改造，尤其是着力推进关键环节柔性化改造、立体仓储数字化改造和市场拓展个性化定制。今年4月，总投资10亿元的老板电器（金帝）智能集成厨房产业园正式开工。该基地建成后将成为全球领先的智能集成厨房研发中心和智能工厂。
当下，嵊州厨具产业经过多年的发展，形成了独特的产业格局。
一是品牌建设，走品牌发展之路，逐步创建起一批全国知名品牌，现集成灶行业前8大品牌，有6家是嵊州的。目前，嵊州作为全国最大的集成灶生产基地之一，集成灶产量占到全国总产量的65%以上。同时也造就了一大批如亿田、帅丰、森歌、科恩、蓝炬星、上派、奥田、金帝、板川、美多、万事兴、普森、莫尼等优秀集成灶企业！二是品牌定制，充分利用自身在产品研发、制造上的优势，为国际、国内的知名品牌企业研发、定制产品。如今海尔、美的、老板、华帝、帅康以及西门子、惠而浦、弗兰卡、林内、松下、艾欧史密斯等一大批国内、国际知名品牌企业都同嵊州建立了良好、持久的深度合作关系。
目前，嵊州的厨具行业依托政府一直以来的产业引导和政策支持，行业已进入了稳定、高质量发展阶段，未来仍可期待。特别是随着“智能化、集成化、模块化”时代的到来，行业骨干企业要强化创新驱动，着力提升产业品质，向打造“中国智慧厨房”转型升级，为中国厨具产业的健康发展，为开创并引领中国家庭传统厨房向无烟厨房、智能厨房、智慧厨房的跨越发展，高奏“中国厨具之都”的最强音！据悉，未来五年，嵊州市厨具行业发展主要指标为：销售规模20亿元企业3家，10亿元企业5家，实现上市企业2家，至2024年实现产销规模达300亿元。全行业将与时俱进，不断推动集成灶品牌建设，持续加大基础设施建设、智能化数字化改造，继续实施科技创新战略，营造行业规范经营、公平竞争的机制，实现嵊州厨具行业的高质量发展，助推高水平“三个嵊州”建设。
