随着“知富”阶层成为厨电消费的主力军，消费者在购买厨电时开始从“买厨电”变为“买厨房”，从过去的“产品消费”转变为“厨房生活态度”的消费。
报告数据显示，年轻用户在厨电购买需求方面，有70.5%的用户喜欢购买新型烹饪设备，尝试新的烹饪方式；50%的用户选择购买经济范围内最好的厨房设备；39.3%的用户把购买厨房用品当做一种乐趣；也有30%的用户即使不下厨也要购置一整套专业烹饪设备。
新一代消费群体消费结构和需求的变化，给厨电行业和企业带来了新的挑战。厨电品牌唯有把握消费升级趋势，推出高端化、高附加值产品和创新性的高尖技术，聚焦品牌高端升级不断创新变革，并围绕用户体验感，审视厨房生活的价值和意义所在，才能彻底引爆厨房经济，这也是厨电品牌们正在全力探索的事。
回归产品本质聚焦科技硬实力
2019AWE现场，各大厨电品牌几乎同时发布了重磅动作：方太展出水槽洗碗机、智能风魔方油烟机、概念灶具；华帝展出干态健康洗碗机、智能蒸烤一体机；老板最新发布了下嵌式蒸箱、台式蒸箱、蒸烤一体机等多款蒸箱产品；帅康携油烟不上脸的潜吸式油烟机、隔烟灶、集成灶等产品重磅亮相，将烟火缭绕的厨房变得洁净无油烟，长期在厨房烹饪的女性们也不必再为油烟损害皮肤和容颜而苦恼。
这些创新产品和黑科技，解决消费痛点的同时，带动厨电产品的精品化、科技化，以及体验感日益增强，也进一步占据很多追求高品质生活方式的消费群体心智。
关注烹饪情感诉求提升家庭幸福感
新时代下，消费者对于生活有了新的定义，“食”开始作为一种背景和品味的象征，重新影响人们的生活方式。消费者不再仅仅满足于食材的口味，烹饪方式是否健康、烹饪体验是否良好，已经成为消费者更加关心的内容。厨电产品所赋予的不仅是烹饪本身，还包括烹饪之外的情感交互、个性化的美食诉求、厨房社交等。
从关注厨电产品的技术创新和功能升级，到关注厨房烹饪的生活方式品质升级，以方太、老板、华帝为代表的厨电企业进行了多番创新升级，通过不断创新整体厨房、一体化厨房产品，打造品质烹饪，用烹饪为更多家庭带来幸福感。
针对当下消费需求变化和厨电行业形势变化，企业需要着眼于烹饪生活的深刻变革，立足高端化智能化的发展方向，基于用户体验进行研究创新，才能带领用户畅享美好生活新体验，也才能真正抓住新一代消费群体。
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责任编辑：叶子
